|
|
Digital Library >
Browsing by Author Đoàn, Thị Thiết
Showing results 1 to 20 of 20
| Issue Date | Title | Author(s) | | 2015 | Ảnh hưởng của thời gian đến sự hoạt động của protein myosin tạo dai của thịt cá đỏ củ Pterocaesio digramma (Bleeker, 1864) xay nhuyễn tại nhiệt độ phòng [Effect of time setting on the activities of myosin on gelling characteristics of meat fish from double-lined fusilier Pterocaesio digramma (Bleeker, 1864) at room temperature] | Nguyễn, Thu Hồng; Ngô, Thị Ty Na; Lê, Thị Thu Thảo; Phan, Bảo Vy; Đoàn, Thị Thiết; Nguyễn, Phương Anh; Lê, Hồ Khánh Hỷ; Đặng, Quốc Minh; Phạm, Xuân Kỳ; Đào, Việt Hà |
| 2016 | Chế tạo màng chitosan/glycerol và chitosan/glycerol bổ sung nanochitosan trong bảo quản thực phẩm cá thu [Fabrication of chitosan membranes with addition of the plasticizer (glycerol) and chitosan nanoparticles for preservation of mackerel] | Lê, Hồ Khánh Hỷ; Nguyễn, Thu Hồng; Đào, Việt Hà; Phạm, Xuân Kỳ; Phan, Bảo Vy; Đoàn, Thị Thiết |
| 2021 | Điều chế nano hydroxyapatite từ xương cá ngừ vằn Katsuwonus pelamis theo phương pháp thủy phân kiềm gia nhiệt [Preparation of nanohydroxyapatite from skipjack tuna bone (Katsuwonus pelamis) by alkaline hydrolysis and thermal calcination methods] | Lê, Hồ Khánh Hỷ; Đào, Việt Hà; Phạm, Xuân Kỳ; Nguyễn, Phương Anh; Đoàn, Thị Thiết |
| 2015 | Độc tố Saxitoxin ở một số chủng vi khuẩn lam Cylindrospermopsis raciborskii phân lập từ hồ Dầu Tiếng [Saxitoxin in some strains of Cylindrospermopsis raciborskii isolated from Dau Tieng reservoir] | Nguyễn, Thu Hồng; Đào, Thanh Sơn; Võ, Thị Mỹ Chi; Đặng, Quốc Minh; Lê, Hồ Khánh Hỷ; Phan, Bảo Vy; Đoàn, Thị Thiết; Phạm, Xuân Kỳ; Đào, Việt Hà |
| 2015 | Độc tố Tetrodotoxin và Saxitoxin trong một số loài ốc bùn (giống Nassarius Duméril, 1806) ở vùng biển Khánh Hòa [Tetrodotoxin and saxitoxin in some Nassarius species (Nassarius Duméril, 1806) collected in Khanh Hoa waters] | Đặng, Quốc Minh; Phạm, Xuân Kỳ; Đào, Việt Hà; Lê, Hồ Khánh Hỷ; Nguyễn, Thu Hồng; Phan, Bảo Vy; Đoàn, Thị Thiết |
| 2019 | Hiệu quả giải độc xyanua ở cá cảnh biển qua hai hình thức tiêm và ngâm hydroxocobalamin, natri nitri và natri thiosulfat (Cyanide detoxification efficiency of injection and soak of hydroxocobalamin, sodium nitrite and sodium thiosulfat for sea water ornamental fish) | Lê, Hồ Khánh Hỷ; Phạm, Xuân Kỳ; Đào, Việt Hà; Nguyễn, Phương Anh; Phan, Bảo Vy; Đoàn, Thị Thiết; Đặng, Trần Tú Trâm |
| 2019 | Hiệu quả giải độc xyanua ở cá cảnh biển qua hai hình thức tiêm và ngâm hydroxocobalamin, natri nitrit và natri thiosulfat [Cyanide detoxification efficiency of injection and soak of hydroxocobalamin, sodium nitrite and sodium thiosulfate for sea water ornamental fish] | Lê, Hồ Khánh Hỷ; Phạm, Xuân Kỳ; Đào, Việt Hà; Nguyễn, Phương Anh; Phan, Bảo Vy; Đoàn, Thị Thiết; Đặng, Trần Tú Trâm |
| 2021 | Hoạt tính kháng oxi hóa của các phân đoạn chất chiết thô từ cơ loài mực Uroteuthis chinensis [Composition and antioxidant activity of crude extract from squid Uroteuthis chinensis] | Nguyễn, Phương Anh; Phạm, Xuân Kỳ; Đào, Việt Hà; Phan, Bảo Vy; Lê, Hồ Khánh Hỷ; Đoàn, Thị Thiết |
| 2020 | Hoạt tính kháng oxy hóa của cao chiết từ một số loài mực ở Khánh Hòa (Antioxidant activity of extract from some squid species in Khanh Hoa) | Nguyễn, Phương Anh; Phạm, Xuân Kỳ; Đào, Việt Hà; Lê, Hồ Khánh Hỷ; Đoàn, Thị Thiết; Phan, Bảo Vy |
| 2022 | Khảo sát hoạt tính kháng oxi hóa của chất chiết từ ốc biển và hai mảnh vỏ vùng biển Nam Việt Nam [Investigation of antioxidant capacity of extracts from marine snails and bivalves in the offshore islands in South Viet Nam] | Phạm, Xuân Kỳ; Đào, Việt Hà; Lê, Hồ Khánh Hỷ; Phan, Bảo Vy; Nguyễn, Phương Anh; Đoàn, Thị Thiết; Hoàng, Xuân Bền |
| 2018 | Khảo sát thành phần protein và hoạt tính kháng oxy hóa của collagen thủy phân tách chiết từ da cá bò gai móc Monacanthus chinensis bằng một số enzymes [Investigation of protein patterns and antioxidant activity of collagen hydrolysates from skin of Fan-bellied leatherjacket Monacanthus chinensis by various enzymes] | Phạm, Xuân Kỳ; Phan, Bảo Vy; Đào, Việt Hà; Lê, Hồ Khánh Hỷ; Nguyễn, Thu Hồng; Đoàn, Thị Thiết; Nguyễn, Phương Anh |
| 2018 | Một số đặc tính của canxi hydroxyapatit chiết xuất từ xương cá ngừ vằn Katsuwonus pelamis [Certain properties of calcium hydroxyapatite from skipjack tuna bone, Katsuwonus pelamis] | Lê, Hồ Khánh Hỷ; Phạm, Xuân Kỳ; Đào, Việt Hà; Nguyễn, Thu Hồng; Phan, Bảo Vy; Đoàn, Thị Thiết; Nguyễn, Phương Anh |
| 2020 | Một số đặc tính hóa lý của nano hydroxyapatite thu nhận từ xương cá chẽm Lates calcarifer (Certain properties of nanohydroxyapatite obtained from Lates calcarifer fish bone) | Lê, Hồ Khánh Hỷ; Đào, Việt Hà; Phạm, Xuân Kỳ; Nguyễn, Phương Anh; Đoàn, Thị Thiết; Phan, Bảo Vy |
| 2019 | Nghiên cứu bước đầu về cơ chế hóa học của sự suy giảm hàm lượng tetrodotoxin ở trứng cá nóc răng mỏ chim Lagocephalus inermis (Temminck & Schlegel, 1850) được lên men bằng cám gạo [Preliminary study on chemical mechanism of decrease of tetrodotoxin content in ovaries of a puffer fish Lagocephalus inermis (Temminck & Schlegel, 1850) fermented with rice bran] | Lê, Hồ Khánh Hỷ; Phạm, Xuân Kỳ; Đào, Việt Hà; Nguyễn, Thu Hồng; Phan, Bảo Vy; Đoàn, Thị Thiết; Nguyễn, Phương Anh |
| 2022 | Nghiên cứu khả năng chống oxy hóa lipit của natri axetat ở cá trích (Sardinella gibbosa) trong thời gian bảo quản [Investigation of lipid oxidation in herring (Sardinella gibbosa) during preservative time by sodium acetate] | Đoàn, Thị Thiết; Phạm, Xuân Kỳ; Phan, Bảo Vy; Nguyễn, Phương Anh; Lê, Hồ Khánh Hỷ |
| 2021 | Nghiên cứu sự oxy hóa lipit ở cá Trích (Sardinella gibbosa) được bảo quản bằng Natri acetat theo thời gian | Đoàn, Thị Thiết; Phạm, Xuân Kỳ |
| 2020 | Nghiên cứu tối ưu hóa điều kiện xử lý và tách chiết collagen từ da cá bò gai móc Monacanthus chinensis (Osbeck, 1765) [Optimizing conditions for treatment and extraction of collagen from fan-bellied leatherjacket skin Monacanthus chinensis (Osbeck, 1765)] | Đoàn, Thị Thiết; Phạm, Xuân Kỳ; Phan, Bảo Vy; Nguyễn, Phương Anh; Lê, Hồ Khánh Hỷ; Đào, Việt Hà; Vũ, Ngọc Bội |
| 2017 | Nhóm động vật giáp xác chứa độc tố | Đoàn, Thị Thiết |
| 2019 | Thành phần hóa học và các chất bay hơi chủ yếu của sản phẩm thủy phân từ phụ phẩm rong sụn Kappaphycus alvarezii bằng flavourzyme (Chemical composition and major volatile compounds of the hydrolyzed product from Kappaphycus alvarezii by-products using flavourzyme) | Nguyễn, Phương Anh; Phạm, Xuân Kỳ; Đào, Việt Hà; Nguyễn, Thu Hồng; Lê, Hồ Khánh Hỷ; Đoàn, Thị Thiết; Phan, Bảo Vy |
| 2019 | Thành phần hóa học và các chất bay hơi chủ yếu của sản phẩm thủy phân từ phụ phẩm rong sụn Kappaphycus alvarezii bằng flavourzyme [Chemical composition and major volatile compounds of the hydrolyzed product from Kappaphycus alvarezii by-products using flavourzyme] | Nguyễn, Phương Anh; Phạm, Xuân Kỳ; Đào, Việt Hà; Nguyễn, Thu Hồng; Lê, Hồ Khánh Hỷ; Đoàn, Thị Thiết; Phan, Bảo Vy |
Showing results 1 to 20 of 20
|
