Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến và bảo quản phi lê tươi cá rô phi (Research on technological processing and preservationof fresh Tilapia fillet)

	About DSpace Software

Please use this identifier to cite or link to this item: http://tvhdh.vnio.org.vn:8080/xmlui/handle/123456789/10775

Title:	Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến và bảo quản phi lê tươi cá rô phi (Research on technological processing and preservationof fresh Tilapia fillet)
Authors:	Trần Thị Ngà Lê Hương Thuỷ Nguyễn Văn Lệ Hoàng Thị Phượng
Keywords:	Tilapia Processing industry
Issue Date:	2005
Publisher:	Tuyển tập các công trình nghiên cứu nghề cá biển
Series/Report no.:	Vđ 46(3)
Description:	Tập 3: 591-603
URI:	http://113.160.249.209:8080/xmlui/handle/123456789/10775
Appears in Collections:	Cơ sở dữ liệu Thư viện Hải dương học - VNIO's library catalogue (Bibliographic record, not full-text)

Files in This Item:

There are no files associated with this item.