DSpace About DSpace Software
 

Digital Library >
Bộ danh mục tài liệu thư viện - Viện Hải dương học - VNIO library catalogue >
Tuyển Tập Nghiên Cứu Biển - Collection of Marine Research Works (Full-text) >

Please use this identifier to cite or link to this item: http://tvhdh.vnio.org.vn:8080/xmlui/handle/123456789/18823

Title: Hoạt tính sinh học của hỗn hợp Polysaccharide ly trích từ rong mơ Sargassum mcclurei bằng các dung môi khác nhau [Bioactivity of Polysaccharide from the brown algae Sargassum mcclurei extracted by different solvents]
Authors: Huỳnh, Trường Giang
Dương, Thị Hoàng Oanh
Vũ, Ngọc Út
Keywords: rong mơ
Sargassum mcclurei
polysaccharide
Issue Date: 2013
Series/Report no.: Tuyển Tập Nghiên Cứu Biển (Collection of Marine Research Works); Tập 19: Trang 124 – 133; Nhà xuất bản Khoa Học Tự Nhiên và Công Nghệ; Năm xuất bản 2013;
Abstract: Polysaccharide ly trích từ rong mơ S. mcclurei bằng các dung môi khác nhau như nước cất 100oC, hydrochloric axit (HCl) 0,1N và ethanol 90%. Hỗn hợp polysaccharide được phân tích một số thành phần hóa học cơ bản, hoạt tính khử gốc tự do DPPH• và khả năng tạo chelate với Fe+2 để đánh giá hoạt tính chống oxy hóa của các hỗn hợp polysaccharide. Kết quả cho thấy, hàm lượng polysaccharide ly trích bằng HCl 0,1N là cao nhất (35,1  1,7%), và thấp nhất khi ly trích bằng ethanol 90% (4,9  0,2%). Hàm lượng protein và phospho ở cả ba hỗn hợp tương đối thấp, trong khi hàm lượng carbohydrate rất cao (47,6  0,7%, dung môi HCl 0,1N). Hàm lượng đường L-fucose cao nhất trong hỗn hợp polysaccharide ly trích bằng nước cất ở 100oC (10,7 ± 0,6%), thấp nhất với HCl 0,1N (8,9 ± 0,1%). Hàm lượng phlorotannin dao động từ 0,40 - 0,53% và không có sự khác biệt giữa các hỗn hợp (p> 0,05). Hoạt tính khử gốc oxy hóa DPPH• và hoạt tính tạo phức với Fe+2 gia tăng tỉ lệ thuận với hàm lượng của polysaccharide. Vì vậy, hỗn hợp polysaccharide ly trích từ rong mơ S. mcclurei có thể được coi là một trong những nguồn hợp chất chống oxy hóa trong tự nhiên.
URI: http://113.160.249.209:8080/xmlui/handle/123456789/18823
ISSN: 1859 - 2120
Appears in Collections:Tuyển Tập Nghiên Cứu Biển - Collection of Marine Research Works (Full-text)

Files in This Item:

File Description SizeFormat
16-HuynhTruongGiang-trang124-133.pdf177.13 kBAdobe PDFView/Open
View Statistics

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.

 

Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2012  Duraspace - Feedback