Công nghệ Biofloc trong nuôi trồng thủy sản: ứng dụng và thách thức

Abstract

Nuôi trồng thủy sản là một ngành kinh tế mũi nhọn tại Việt Nam, đóng vai trò quan trọng trong xuất khẩu và phát triển kinh tế. Tuy nhiên, các vấn đề như ô nhiễm môi trường nước, dịch bệnh, và hiệu suất sử dụng thức ăn thấp đang ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển bền vững của ngành. Công nghệ Biofloc đã và đang được áp dụng rộng rãi nhờ các lợi ích như cải thiện chất lượng nước, tối ưu hóa hiệu suất sử dụng thức ăn và giảm thiểu dịch bệnh cho vật nuôi. Tuy nhiên, cơ chế hình thành Biofloc và các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình này vẫn chưa được hiểu rõ hoàn toàn. Bài viết này phân tích các mô hình sử dụng Biofloc, cơ chế hình thành và các yếu tố kiểm soát, nhằm đánh giá toàn diện những lợi ích và hạn chế của công nghệ này. Qua đó, các giải pháp được đề xuất nhằm tối ưu hóa ứng dụng Biofloc, góp phần nâng cao giá trị kinh tế và bảo vệ môi trường trong nuôi trồng thủy sản.