Nghiên cứu điều kiện thủy phân rong lục Chaetomorpha linum bằng enzyme và ứng dụng trong sản xuất bioethanol [Study on conditions of hydrolysis green seaweed Chaetomorpha limum by enzyme and application of inbioethanol production].

Abstract

Rong Chaetomorpha linum có hàm lượng carbohydrate cao, có chứa nhiều loại polysacchrid, trong đó cellulose là polyme chiếm tỷ trọng lớn trong nguyên liệu. Vì vậy, trong nghiên cứu này chúng tôi sử dụng enzyme visocozyme L thủy phân Chaetomorpha linum và tìm được điều kiện thủy phân thích hợp với nồng độ enzyme: 0,85 ml/gam chất khô (hoạt độ là 42,5 UI/g); thời gian thủy phân 33 giờ; nhiệt độ thủy phân 50oC; pH dịch thủy phân 5,2. Kết quả thủy phân rong Ch. linum tạo ra dịch đường 50,3g/l và tiến hành lên men với nấm men Red ethanol trong điều kiện pH 4,5; nhiệt độ 27oC;sốvòng khoáy 50 rpm và mật độ tế bào nấm men là 109/l với thời gian lên men 108 giờ. Kết quả lên men dịch thủy phân rong lục Ch. linum đã tạo ra 14,4 g/lethanol.