Đoàn, Lan Phương; Nguyễn, Thị Thu; Cầm, Thị Ích; Trần, Thị Dung; Phạm, Quốc Long
(2013)
Mực ống loligo chinensis Gray là một trong những loài mực cho sản
lượng lớn nhất và có giá trị xuất khẩu cao. Chính vì vậy chúng tôi lựa
chọn đối tượng này để nghiên cứu, đánh giá chất lượng nguyên liệu
nhằm nâng cao ...