Một số biến đổi tính chất của tôm sú Penaeus monodon khi bảo quản ở các nhiệt độ khác nhau phương pháp xác định nhanh độ tươi của tôm nguyên liệu

dc.contributor.author	Nguyễn Lệ Hà
dc.date.accessioned	2015-11-24T05:50:09Z
dc.date.available	2015-11-24T05:50:09Z
dc.date.issued	2005
dc.identifier.uri	http://113.160.249.209:8080/xmlui/handle/123456789/10087
dc.description	1: 24-29	vi
dc.publisher	Tạp chí KHCN Thủy sản	vi
dc.relation.ispartofseries	CV 28
dc.subject	Shrimp	vi
dc.subject	Penaeus monodon	vi
dc.subject	Seafood	vi
dc.subject	Freshness quality	vi
dc.title	Một số biến đổi tính chất của tôm sú Penaeus monodon khi bảo quản ở các nhiệt độ khác nhau phương pháp xác định nhanh độ tươi của tôm nguyên liệu	vi
dc.type	Journal	vi