Điều tra Ciguatoxin ở một số loài cá rạn vịnh Nha Trang - Khánh Hòa [Searching ciguatoxins in some species of coral fish in Nha Trang bay – Khanh Hoa]

Abstract

Ciguatoxin (CTX) là một nhóm độc chất được sản sinh từ một số loài vi tảo, được tích lũy ở cá (đặc biệt là cá rạn) và có thể gây ngộ độc cho người sử dụng. 6 loài cá rạn ở vịnh Nha Trang đã được thu mẫu từ tháng 4 đến tháng 8/1999 để chiết xuất và thử nghiệm ciguatoxin trên chuột. Kết quả nghiên cứu cho thấy: hàm lượng chất chiết ciguatoxin thô dao động từ 0,110 – 0,412% (trọng lượng tươi - cơ) và 0,164 – 0,447% (trọng lương tươi – nội quan). Kết quả thí nghiệm cũng chỉ ra rằng, chất chiết ciguatoxin từ các loài cá Nóc (Arothron nigropuntatus (Bloch & Schmeider)), cá Sơn Đá (Sargocentron rubrum (Forskal, 1775)), cá Đuôi Gai (Acanthurus nigrofuscus (Forskal, 1775)) gây ra một số triệu chứng nhiễm ciguatoxin và làm chết chuột trong vòng 15 – 24 h, trong khi chất chiết ở các loài còn lại trong nghiên cứu này cho kết quả âm tính.