Biến động hàm lượng các axit béo không no ở loài Hàu (Saccostrea cucullata) theo giai đoạn sinh trưởng và thời gian sống [The variation of some unsaturated fatty acids in Saccostrea cucullata with the growing stage and living time]

dc.contributor.author	Phạm, Xuân Kỳ
dc.date.accessioned	2016-05-10T03:17:14Z
dc.date.available	2016-05-10T03:17:14Z
dc.date.issued	2001
dc.identifier.issn	1859 - 2120
dc.identifier.uri	http://113.160.249.209:8080/xmlui/handle/123456789/19012
dc.description.abstract	Biến động hàm lượng một số acid béo quan trọng ở loài Hàu (Saccostrea cucullata) thu ở vùng biển Bình Tân – Cửa Bé theo nhóm kích thước, giai đoạn sinh sản và thời gian sống trong năm đã được nghiên cứu. Kết quả cho thấy, hàm lượng một số acid béo không no quan trọng 20:4(n-3) và 24:4 có xu hướng giảm theo chiều tăng nhóm kích thước. Còn ở giai đoạn III tuyến sinh dục, hàm lượng các acid béo không no mạch ngắn C18 (18:1(n-7), 18:3(n-3)) giảm cùng với sự gia tăng hàm lượng các acid béo mạch dài 20:4(n-3) và 24:4 so với nhóm chưa tham gia sinh sản. Sau khi sinh sản, hàm lượng các acid béo không no mạch ngắn C16 và C18 ít thay đổi, trong khi các acid béo 20:4(n-3) và 24:4 giảm rõ so với giai đoạn III. Theo thời gian sống, hàm lượng các acid béo ổn định. Các acid 20:4(n-3) và 24:4 có xu hướng tăng vào các tháng 6-8, những tháng có nhiệt độ trung bình và mật độ tảo trong môi trường tăng cao.	vi,en
dc.language.iso	vi	vi,en
dc.relation.ispartofseries	Tuyển Tập Nghiên Cứu Biển (Collection of Marine Research Works); Tập 11: Trang 229 – 240; Nhà xuất bản Khoa Học và Kỹ Thuật; Năm xuất bản 2001;
dc.subject	Hàu	vi,en
dc.subject	sinh trưởng	vi,en
dc.subject	acid béo không no	vi,en
dc.subject	Oyster	vi,en
dc.subject	Saccostrea cucullata	vi,en
dc.subject	unsaturated fatty acid	vi,en
dc.subject	growing stage	vi,en
dc.title	Biến động hàm lượng các axit béo không no ở loài Hàu (Saccostrea cucullata) theo giai đoạn sinh trưởng và thời gian sống [The variation of some unsaturated fatty acids in Saccostrea cucullata with the growing stage and living time]	vi,en
dc.type	Working Paper	vi,en