Abstract:
Nghiên cứu nhằm đánh giá ảnh hưởng của fructooligosaccharide (FOS) bổ sung
vào thức ăn lên tăng trưởng, tỷ lệ sống và hình thái ruột của cá khoang cổ Nemo Amphiprion ocellaris. Cá khoang cổ Nemo (3,11 ± 0,32 mm) được nuôi trong hệ thống lọc tuần hoàn thể tích 160 l, mật độ 30 con/bể và cho ăn trong 8 tuần bằng các thức ăn có bổ sung 4 hàm lượng fructooligosaccharide: 0,00%, 0,05%, 0,10% và 0,15%. Chiều dài cá được xác định 2 tuần/lần. Tăng trưởng bình quân tuần (AWG) tốc độ tăng trưởng về chiều dài (SGRL), khối lượng (SGRW), tỷ lệ sống và tỷ lệ chu vi bên trong và bên ngoài thành ruột (PR) được xác định sau 56 ngày nuôi. Từ
ngày nuôi thứ 28 chiều dài cá ở nghiệm thức bổ sung 0,10% (3,45 ± 0,00 mm) và 0,15% (3,46 ± 0,00 mm) FOS cao hơn so với cá được cho ăn thức ăn đối chứng (3,33 ± 0,02 mm) (p < 0,05). AWG, SGRL, SGRW cao nhất ở nghiệm thức cho ăn 0,10% (0,11 ± 0,00 g/tuần; 0,33 ± 0,01% và 1,46 ± 0,03%) và 0,15% FOS (0,11 ± 0,00 g/tuần, 0,32 ± 0,009% và 1,46 ± 0,03), thấp nhất ở nghiệm
thức đối chứng (0,09 ± 0,00 g/tuần, 0,24 ± 0,01% và 1,22 ± 0,04%) (p < 0,05). Tỷ lệ sống của cá khoang cổ Nemo không khác nhau khi cho ăn thức ăn có bổ sung fructooligosaccharide với các liều
lượng khác nhau (p > 0,05). PR của cá cao hơn ở cá ăn thức ăn bổ sung FOS 0,10% (1,78 ± 0,07) và 0,15% (1,73 ± 0,01) so với cá ăn thức ăn đối chứng 1,43 ± 0,01 (p < 0,05). Kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng bổ sung FOS với hàm lượng từ 0,10% đến 0,15% giúp cải thiện tăng trưởng và hình thái
ruột của cá khoang cổ Nemo.
