Nghiên cứu sự oxy hóa lipit ở cá Trích (Sardinella gibbosa) được bảo quản bằng Natri acetat theo thời gian

dc.contributor.author	Đoàn, Thị Thiết
dc.contributor.author	Phạm, Xuân Kỳ
dc.date.accessioned	2022-05-06T07:56:34Z
dc.date.available	2022-05-06T07:56:34Z
dc.date.issued	2021
dc.identifier.uri	http://113.160.249.209:8080/xmlui/handle/123456789/20571
dc.language.iso	vi	vi,en
dc.relation.ispartofseries	BCS 326; Viện Hàn Lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam – Viện Hải dương học; 2021;
dc.subject	Cá trích	vi,en
dc.subject	Sardinella gibbosa	vi,en
dc.subject	Oxy hóa lipit	vi,en
dc.subject	Natri acetat	vi,en
dc.title	Nghiên cứu sự oxy hóa lipit ở cá Trích (Sardinella gibbosa) được bảo quản bằng Natri acetat theo thời gian	vi,en
dc.type	Technical Report	vi,en