Nghiên cứu khả năng chống oxy hóa lipit của natri axetat ở cá trích (Sardinella gibbosa) trong thời gian bảo quản [Investigation of lipid oxidation in herring (Sardinella gibbosa) during preservative time by sodium acetate]
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Nghiên cứu khả năng chống oxy hóa lipit của natri axetat ở cá trích (Sardinella gibbosa) trong thời gian bảo quản [Investigation of lipid oxidation in herring (Sardinella gibbosa) during preservative time by sodium acetate]
Đoàn, Thị Thiết; Phạm, Xuân Kỳ; Phan, Bảo Vy; Nguyễn, Phương Anh; Lê, Hồ Khánh Hỷ
