Bước đầu nghiên cứu Squalene trong một số chủng vi tảo biển phân lập ở Việt Nam [Initial studies on squalene from some marine microalgae isolated in Vietnam].

Abstract

Squalene là một hydrocacbon có mức độ không bão hòa cao và thuộc nhóm triterpen. Thông thường, squalene được sử dụng làm tác nhân giữ ẩm và tạo độ mềm trong công nghiệp dược phẩm, mỹ phẩm. Quan trọng hơn, nó là một chất chống oxi hóa tự nhiên có vai trò bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do, tăng cường miễn dịch và giảm nguy cơ ung thư. Trong bài báo này, chúng tôi trình bày các kết quả nghiên cứu bước đầu về squalene trong một số chủng vi tảo biển phân lập ở Việt Nam. Với phương pháp so màu bằng quang phổ, chúng tôi đã xác định được hàm lượng squalene của 5 loài vi tảo biển quang tự dưỡng và 2 loài dị dưỡng, trong đó Schizochytrium mangrovei là chủng vi tảo có hàm lượng squalene đạt cao nhất là 122 mg/g, tiếp theo là Thraustochytrium striatum (21,09 mg/g) và thấp nhất là Nannochloropsis oculata (0,193 mg/g). Bên cạnh đó, các phương pháp sắc ký lớp mỏng (TLC) và sắc ký lỏng cao áp (HPLC) cũng đã được sử dụng để phân tích squalene của S. mangrovei. Hàm lượng squalene của S. mangrovei sau khi được phân tách bằng TLC và định lượng bằng HPLC là 12,63 mg/g lipid không xà phòng hóa, 0,405 mg/g lipid tổng số và 0,203 mg/g sinh khối khô tảo.